La edición 2011 de la Fiesta Nacional del Tomate y la Producción tuvo lugar del 17 al 20 de marzo. Cuatro días en los que los habitantes de Lamarque y quienes se acercaron a visitar pudieron disfrutar de la tradicional tomatina, un paseo de artesanos, espetáculos artísticos, un tradicional desfile y cierre con fuegos artificiales.
Los artistas para esta edición fueron el grupo Trulala de Córdoba y el Chaqueño Palavecino. Una de las novedades fue el sorteo de dos automóviles 0 kilómetro.

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